老舗の貫禄
東京でNo.1のホテルはどこなのだろう。かつては御三家と言われる、帝国、オークラ、オータニというのがトップを争っていた。そこに1994年、パークハイアット東京が開業し、外資系ホテルの方が高い評価を受けるようになった。
最近また外資系ホテルの開業ラッシュである。最近できたのがコンラッドとマンダリン・オリエンタル。来年にはペニンシュラにリッツ・カールトンとまた続々と東京に上陸する。
今月に入ってその新しい外資系高級ホテルであるコンラッドとマンダリン・オリエンタルに行ってみて、今や外資系ホテルでは老舗となったパークハイアットの実力を再認識した。
汐留にあるコンラッドはヒルトン系列の最高級ホテル。高層階にあるティールームからは桂離宮の庭が見下ろせ海側の絶景が楽しめる。ロケーションは最高なのであるが、ソファのすわり心地とコーヒーの味がそのクオリティについていっていない。千円のコーヒーなのにタリーズコーヒーよりも香りのないインスタントコーヒーのような味わいである。
マンダリン・オリエンタルも開業したばかりのせいか何だかサービスが垢抜けない。こちらも高層階にスタイリッシュなレストラン・バーフロアがあるのだが、バーで頼んだカクテルに今一つキレが無い。ホテルのバーだから、と雰囲気に酔えば良いのかもしれないが、値段と前評判の高さとの落差は大きい。
そんな中、週末にパークハイアットのピークラウンジでハイティーを楽しんだ。出てくる料理のセンス、飲み物に対する繊細な心配り。値段とサービスのバランスに納得できるホテルであった。12年の年月で建物は最新のものに比べると見劣りする部分もあるが、それを上回るソフト。ホテルのサービスの本質がどこにあるかをしっかり認識している姿勢に老舗の貫禄を感じるのであった。
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過去ログ
amazonから購入
知人がマンダリンのレストランに行ったところ、胡椒の入れ物からココアの粉末が出てきたそうです。
料理をサーブするタイミングも悪く、オープンしたてということもあってか、スタッフはなれない様子だったそうです。
ここに書いたのはほんの一部ですが、あまりに散々だったので知人は”このサービスではサービス料をお支払いできません”と申し出たそうです。
都心部は土地代も人件費も高いですから仕方がないのかもしれませんが、販売管理費や固定費から料金を設定するのではなく、サービスに見合った料金もしくは料金に見合ったサービスを提供して欲しいと思います。
都内のホテルには全くといっていいほど縁のない生活ですが、ブランドだから安心、と決めてかからないように目（舌？）を鍛えられたらいいなと思ってます。
まあ価値観は人それぞれだからな。内藤くん個人の評価をどこまで信じて良いのかどうかは疑問だけど、確実に言えるのは、「利用客を大事にしないホテルはいずれ見捨てられることになる」ってことだろうね。個人的にはシェラトン系のホテルって値段やブランドに比べてサービスが見劣りする所が多いような気がするんだけど、こんなことを書くと、「ホテルのことを分かってるとは思えない人にそんなことを言われたくはない！」って言われそうで怖いな（笑）。
ピークラウンジ、いいですよね。きれいで、広くて、緑があって、眺めも良くて、味もいい。
都内に新しいホテルができると、お出かけスポットが増えて、嬉しいばかり。（しかし、コーヒーが1000円って銀座か六本木のお店並の値段だ！）
しかし、なぜこれまでペニンシュラやリッツカールトンが日本に進出しなかったのか。。
また爆下げだぞ。
今回はどこかの悪名高き証券会社も一緒に地獄へ落ちてるなw
エルプスさんは、どこかでブログを書かれていますか？
私は、内藤ファンですが、正直エルプスさんのブログにも興味があります。もしありましたら教えていただけないでしょうか？
念のために言いますが、これは、冷やかしとか茶化しとかではありません。
もしあれば、ですけど。
↑
エルプスさんのブログを同レベルにするのは勿体ない。ターミネーターのみ集う終末の場を増やすことはきっと不本意であろう。
>エルプスファン
おれのブログには興味ないか？
もし興味あれば、返事くれ。
リッツカールトンは大阪にありますよ。
バーのサービスは人によってはかなりイマイチですね。
＞ノイズ : 2006年04月24日 22:23
偽者カエレ！(・∀・)
縮小貧乏人さま
ご指摘ありがとうございます。
そうですか、リッツカールトンは大阪にありますか。私はてっきり進出していないものだと思い込んでおりました。
大阪へ行った際、観覧車はしごまでして、目立つビルはチェックしたのに。。
リッツは何故に西から攻めたのか気になりますねぇ。
リッツは単に運営を受託しているだけで、建物はどっか鉄道会社のものだと思いますから、関東ではどこからもお声がかからなかったからなんでしょうかねぇ？
オープンしてすぐに宿泊したいランキング西日本No.1になりましたけどね。
部屋の広さという面ではウェスティンもリッツも同じくらいですが、サービスはリッツのが上かなぁと思いますね。勝手な先入観を含んでいるかもしれませんが。。。
東に進出で、こちらでもNo.1をとれるのか？
それにしても、ホテル西洋銀座ってのは、世界のビジネスマンには有名でも、日本国内じゃあまり知られてないんですかねぇ？
＞ノイズ : 2006年04月24日 22:23
偽者カエレ！(・∀・)
近々リッツカールトン特別フロアに宿泊を予定しています。リッツカールトンについては、「ミステーク」という表現でサービスについて絶賛しているいろいろ本も出ておりますが、この目と耳と口などで、評判のほどを確かめてきます。
近々リッツカールトン特別フロアに宿泊を予定しています。リッツカールトンについては、「ミステーク」という表現でサービスについて絶賛しているいろいろ本も出ておりますが、この目と耳と口などで、評判のほどを確かめてきます。
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慇懃無礼のミスチークだろう？
サクラ社員だろうけど、楽しんできなさい。
それからコメントするまで待っている。