SHINOBY'S WORLD: 肉の甘み

2006年6月27日

留学時代のクラスメイトでスーパーグルメな友人とこのお店で焼肉を堪能した。焼肉といっても韓国風ではなくステーキに近いような和風の味である。

お店は日赤病院の正面と決して便利な場所ではないが、逆にその立地がマニアックな感じで期待させる。入口には精肉店のようなショーウィンドーがあって店内は個室にで広々している。

友人おすすめの盛り合わせを頼んでみた。個人的には肉の中ではロース、カルビよりもモツやタン、レバーといった内臓系が好みなのであるが、ここのカルビ、ハラミ、ロースは絶品であった。何と言っても肉に甘味がある。柔らかく脂が乗りすぎず意外に淡白なのに味わいが深い。ステーキはわさびで食べる。

結局レバ刺しも上タンも頼んでしまったがこのお店なら内臓系が無くても満足できるクオリティである。

そして最後のテールスープも絶品だった。白濁したスープは濃厚でとろりとした味わいが最高だった。思わずご飯を入れて一緒に食べてしまう味。気がつくと食べ過ぎでお腹が張り裂けそうになっていた。

お店の人のホスピタリティが感じられ満足度の高いお店であった。

牛の蔵
東京都港区南青山7-13-13　
JIN&ITビル1F
03-5766-7566

投稿者 shinoby : 2006年6月27日 06:20

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血の滴るステーキに骨までしゃぶり尽くすリブ、そして病院を横目に扱っていない内臓が食べたいですか。とてもひもじいでつね。同じく普段から焼肉をたしなむのだが、ハゲタカ野郎ならではの格別の表現には引けた。

こんな奴に頼ろうものなら、餌食になって最後の一円どころかマイナス圏に青天井で穴を掘らされて、一生を借金弁済のために捧げることになりそうな悪寒ｗ

投稿者 shindy : 2006年6月27日 10:03

マネクソの株価がいい感じで下がってきましたね。
これが客の評価です。やっと分かったかい？
黒を白にしようとするからこうなる。
恨みは消えないよ。

投稿者ノイズ : 2006年6月27日 23:00