総本家と本店

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最近正露丸でも似たようなラベルの同じ商品名に関して裁判の判決があったが、名古屋名物味噌煮込みうどんもこのお店このお店が本家争いをしているようである。

小学校時代に名古屋市北区名城に住んでいたころ、栄に買い物に連れて行ったもらった時にお昼に行くのは中日ビルに入っているこちらだった。

今回名古屋出張の際、お昼に味噌煮込みうどんをお店で食べて、帰りの名古屋駅でおみやげを買って夕食も自宅で味噌煮込みうどんを食べてみた。それぞれ別のお店のものにして2つのお店の食べ比べてみた。何だか家で作った方が美味しかったような気がする。かつおのダシの香りが立って、深みのある味わいがたまらなかった。子供の頃の馴染みの味のせいか、自宅でリラックスして食べるからなのか理由はわからない。しかし総本家と本店、似ているようで味には微妙な違いがあるということはわかった。


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コメント(9)

およよ :

内藤さんは 名古屋出身の関東育ちなの家庭の味懐かしいでも 有名店が 必ず美味しいとは 限らない当然の事 路地裏の名店を 探して その土地の味覚を 味わう。
差し詰め 名古屋では 大須あたりか 土地の名店で 微妙な味覚の違いを 食べて理解するのが グルメだろう。
そんなことで グルメ批評が 出来るものだ、大阪には 大阪の味名古屋には 名古屋の味 東京の味が グローバル スタンダードでwないのだ。
関東のうどんの色に およよは 違和感を 感じるが 文化の違いだと思って 食している、郷に入っては 郷に従えてこと。
追伸 下ねた路線は 止めます。

カリグラ :

 
 コメントが長くてくどいね.
 面白くないし.
 
 あきちゃった.
 

およよ :

内藤さんは 名古屋出身の関東育ちなの家庭の味懐かしいでも 有名店が 必ず美味しいとは 限らない当然の事 路地裏の名店を 探して その土地の味覚を 味わう。
差し詰め 名古屋では 大須あたりか 土地の名店で 微妙な味覚の違いを 食べて理解するのが グルメだろう。
そんなことで グルメ批評が 出来るものだ、大阪には 大阪の味名古屋には 名古屋の味 東京の味が グローバル スタンダードでwないのだ。
関東のうどんの色に およよは 違和感を 感じるが 文化の違いだと思って 食している、郷に入っては 郷に従えてこと。
追伸 下ねた路線は 止めます。

エルプス :

うどんなんか別にどうでもいいんだけどさ。正露丸の話が出てきたからには専門家(?)の俺が書き込まないわけにも行くまい。お呼びでないかも知れないけどね(笑)。正露丸が登録商標になってない(30数年前に取り消された)のには2つの理由があって、1つは既に一般名称化していること。もう1つは元々日露戦争でロシアを制圧する意味の「制露」から派生したものであり、当時は制露なんとかって言葉がごく普通に用いられていたからなんだな。そして、正露丸という文字が登録商標でない(=商品識別機能が働かない)以上、例のラッパのマークにこそアイデンティティが認められるわけで。そうなると結局はラッパとひょうたんが似てるかどうかって問題に行き着くわけだ。そりゃ当然似てないって判断になるわな。ただこれは商標に関しての話で、不正競争防止の観点だと全体的な雰囲気も大きく影響してくるからな。例えば数年前のアップル社のiMacとソーテック社のe-oneってパソコンとの争いでは、外観が何となく似てるってだけでソーテック側に販売差し止めの命令(最終的には和解成立)が下されたしね。つまりはあれだ。内藤くんは自分の料理の腕前を自慢したかったわけだな。

若葉マーク :

本店のは私も以前食べた事があります。普通の鶏肉と名古屋コーチンの違いなんて、、と思って食べ比べてみたら歯ごたえが(気持ち旨みも)違って、へぇ、やっぱり違うんだ、と思ったことを記憶してます。これからも美味しいレポート楽しみにしてます。

サクラ社員 :

シノビーさん、名古屋に住んでいらしたことあったんですね!!!すごく驚きました!名古屋でのご講義、是非受講したかったのですが、生憎別件がございました。味噌煮込が本家を争っていること初めて知りました。

レイザーラモンHK :

名古屋・国際会議場でセミナーを受講した者です。購入した本にサインを頂き、感謝しております。

実は、昨年秋にも同じセミナーを受講したのですが、そのときはまだアセットアロケーションの重要性に気がつかず、内藤先生のような考え方もあるのだなぁとのんびり受講していました。


その後、その後日本株の調整局面をむかえ、長期で殖やしていくための方法を考えなくてはならないと思い、再度受講した次第です。


妻とともに、今後の資産運用を真剣に考えていきたいと思います。本当にありがとうございました。

エルプス :

「制露」じゃなくて「征露」だったな、悪りぃ悪りぃ。制圧どころじゃなくてロシアを征服するんだよ。そのくらいの気構えで行かないと戦争には勝てないってことだな。ちなみに、個人的には征服よりも制服のほうが好きなんだけど、これ以上書くとシモネタに走りそうなので自粛しておこうっと(笑)。名古屋といえば俺が外貨FXをやってるMJって会社の本社が名古屋にあってさ。入金するたびに味噌煮込みうどんとかキシメンが貰えたりするのよ。確か去年10万円入金したときは6食入りセットをくれたっけな。でもまあ、入金するってことは口座にお金がなくなった(=負けた)ってことだからな。大体1食あたり16000円のうどんを食べることになるわけで、もう泣きながら食べたんだよな。でら上手かったけどさ。

栄のお店何度も行くことがりました。名古屋駅にもいろいろ店がありますが、実家の近くに意外といい店があります。時々名古屋駅のホームでお土産に味噌煮込みを買うこともありますが。

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このページは、shinobyが2006年7月31日 06:44に書いたブログ記事です。

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