へぎそばと鮭
新潟へ日帰りでセミナーに出かけた。東京から新潟までは想像以上に近い。ノンストップの新幹線に乗ると1時間半くらいで着いてしまう。11時に新潟駅について午後のセミナーまでにお昼を食べることにした。新潟というとやはりへぎそば。ということで駅の構内にあるこのお店に入った。
カジュアルなお店であるが、接客も丁寧、メニュもしっかりしている。のりがかかったスタンダードなへぎそばを注文した。わさびを自分ですりおろすようになっているが、砂糖が一緒についてきたのには驚いた。聞いてみるとわさびをするときに砂糖をつけると辛味が強くなるのだとか。早速砂糖を鮫皮につけてみた。
そばは細く、ライトグリーンでとにかくのど越しが良い。そうめんのような感覚であるが、歯ごたえがそばである。つゆは甘めで麺の細さとよく合っている。とにかく食べやすい。1人前はあっという間で何だか物足りないくらいである。東京のそばとは違った味わいでたまにはこんなそばも良い。といっても東京ではなかなかこの味は見つからないだろう。
食べた後も爽快。後味の良い昼食であった。
午後からのセミナーは出席率が70％と過去最高の水準であった。今回からテキストを新しいバージョンに改良した。内容をさらに充実させ盛りだくさんになったが、アンケートを見る限り、受講された方はしっかり理解されていたようだ。質問のレベルもとても高く、新潟のお客様の勉強熱心さに感心した。また何人かの方から「Blog読んでます」「四国はどうでした？」とお声掛けいただいた。ありがとうございます。
セミナー終了後はおみやげ探し。このお店のはらこの醤油漬がおいしそうだったが、11月からしか販売していないので鮭の白子煮などいくつかの酒の肴を買って帰った。
次回は日帰りではなく鮭の美味しい季節にゆっくり行ってみたい。
新潟の皆様、セミナーご来場ありがとうございました！
越後長岡小嶋屋
ＣｏＣｏＬｏ本館店（新潟駅ビル内）
新潟県新潟市花園1-1-1
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内藤くんの言う「出席率」の定義が良く分からないのだが、仮に出席者／申込者だとすると、３割も来なかったのに過去最高水準ってのは少々問題があるような気がするのだが。だって３割って言ったら、あれだけ打ちまくってるファイターズの小笠原選手の打率と同じくらいだよ（笑）。まあ俺にとってはどうでもいい話だけどさ。ちなみに俺も東北や北陸地方には主に学会講演で良く行くんだけど、美味しいものの旬って大体１１〜３月に集中しているんだよね。学会は毎年９月に開催されるから食えないんだよ。主催者側はその辺りもよく考えて時期を・・・なんて言うのは冗談だけどね。
70%で過去最高水準ってのは確かに寂しいですね。
私は律義者だから、一度申し込んだら余程の事情がない限り行くけどなぁ。（申し込まないけど。）
だって先着申込順だから行きたくても行けなかった人いるんでしょ。
とか言って、もとから定員の70%しか応募がなかったとかだったらもっと寂しいですが。
よもやそのようなことはないですよね？
24日のセミナーに出席しました。有名な方々に会えるので、私はうきうき。内藤さんはすごく早口なのにかまず、かつユーモアがあり、さすがと思いました。セミナーを聞き、資産プランを練り直そうと決意した次第です。最後サインと握手をして頂き、ありがとうございました！新潟は食材、お酒が天下一品です！また召し上がってください〜