PassionではなくPachon
代官山のヒルサイドテラスにあるこのフレンチに行ってみた。9月にリニューアルされたということだったが、風格ある内装を残しながら清潔で華やかな雰囲気で素晴らしい。しかし何といってもこのお店のウリは店内奥にある暖炉である。フランスの修道院から移築したものらしいが、赤い炎がお店の雰囲気を暖かく、東京を離れたような錯覚に陥る。
料理は伝統的でオーソドックス。全体にこってり系で最近のフレンチとは少し趣が異なる。その中でも一番印象的だったのが写真のカスレである。フランスの南西部の郷土料理らしいが、豚のソーセージなどの肉類と白インゲン豆を煮込んだシチューのようなものである。お店の雰囲気とマッチしたしっかりとした味付けでこの皿だけでかなりのボリュームである。カスレはコースには入っていなかったが、お店の人に相談したら入れ替えをしてくれた。お店の雰囲気同様、給仕の人たちも暖かい。
テーブルに運ばれてきて好きなだけ注文できるワゴンデザートまで3時間以上ゆっくりと食事を楽しむことができた。お店の雰囲気、サービス、料理、とすべてが安心できる安定感のあるお店。年末のこの時期にのんびりした時間を過ごすのには最高だ。
お店の名前は「情熱」を意味するPassionだと思っていたら、オーナーシェフのPachonさんのお名前であると知って納得した。やはりこの店はPassionではなくPachonなのである。
レストラン パッション
渋谷区猿楽町29-18
代官山ヒルサイドテラスＢ棟
3476-5025
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過去ログ
amazonから購入
高級店と言っていいでしょうか。雰囲気も良さげですが、値段もそれなりにっていうところでしょう。店に３時間以上居られたということですから、お１人ではなかったということでしょう。僕の乏しい経験則で言えば、年末の忙しい(?)時期に３時間以上もお付き合い願える相手というのは女性しか想像できません。(笑)
はてさてその辺の突っ込みは置いときまして、内藤さんも良きにつけ悪きにつけ１年間ハードに活動されてきたので年末年始ぐらいはゆっくり休んでください。年明けには、おそらくまたみんな(って言っていい？)から、１・１７事件１周年で突っ込みが入るでしょうから。
パッショ〜ン！ 熱くっ 熱くっ 熱く
パッショ〜ン！ 燃えて 燃えて 燃えて
今夜 星になろおかぁ〜っ♪
堤大二郎の「燃えてパッション」って歌、知ってます？レッツゴーヤングによく出てた人。懐かしいなぁ。と思って調べたら今はこんなオヤジになってました。私もオヤジなんだけど。
http://dir.yahoo.co.jp/talent/18/m93-2165.html
いやパッションと言えば、やっぱパッション屋良やろ。まさかその店のオーナーってこの人・・・なわけないか（笑）。屋良氏のネタは個人的に大好きなんだけど、いつもワンパターンだから長続きしないんだよね。来年はＴＶで見れるかどうか、今からちょっと心配してるのだ。
で、俺の場合は錯覚ではなくて、２日ばかり本当に東京を離れてきたよ。しかし都心から車で１時間半も進めばもう別世界だね。自分の生まれ育った九州の片田舎を思い出して、なんだか懐かしかったな。家族経営の小さな温泉宿で、田舎の家庭料理に露天付きの家族風呂。久々に夫婦二人きりで行ったので、まるで新婚さんのように・・・なんて柄でもないことを書くもんじゃないな。正直、スマンカッタ（笑）。
今年の1月6日のMBHの終値は172000円、そして12月29日
の終わり値は92500円。−46％か。
まあ因果応報っていうとこかな。
こんなこと言っている私も同じような感じだね。
しかし1月はライブドアショック、そして4月あたりか
らは、新興ショックという感じで個人投資家には辛い
1年だったね。最後は日興コーディアルの問題があっ
たりして、もう株は信用できないって人も多いだろ
うね。
でも2005年の後半が異常だったのかな。
やはり楽してお金を増やすことなんて考えず、まず
真面目に働くことの大事さを学んだ2006年っていう
ところかな。
ちなみに１つだけ今日の内容にコメントさせてもらう
と、
＞お店の人に相談したら入れ替えをしてくれた。お店の雰囲気同様、給仕の人たちも暖かい。
こういう特別サービスを受けた時は、このような公式
な場では具体的には書かないのがマナーだと思います
ね。ここを見てお店に行った人が、同じ事をお願いし
かねないからね。