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2006年12月18日

長州の料理

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首相官邸の隣にあるマンションの一室でのパーティにご招待いただき出かけてきた。休日の永田町は人気もなく、正月のような静けさである。

下関から取り寄せていただいたふくを食べる、というのがお題目であったが、この日最高に美味しかったのは瓦そば(かわらそば)だった。

瓦そばは下関の郷土料理。茶そばを鉄板で焼き、錦糸卵、炒めた牛肉、ねぎなどをトッピングした不思議な料理。日本そばの焼きそばのようなでもトッピングは冷やし中華のようなクロスオーバーな雰囲気が漂う料理である。これを暖かいおつゆにつけて食べるのであるが、全体に甘めの味付けがクセになる。

本来は熱した瓦の上で調理することからこの名前らしいのであるが、ホットプレートでも充分に香ばしい味が楽しめた。

この料理は西南戦争の際、熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、戦の合間に瓦を使って野草や肉を焼いて食べたという話に参考にこの会社の創設者が開発したものらしい。由緒ある料理なのである。東京では見たことのない料理であるが、どこかで食べることができるのだろうか?

それにしてもA山さんの奥様の料理は天下一品。ごちそうさまでした!


投稿者 shinoby : 2006年12月18日 06:13

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コメント

だ、だめだよ大先生、またこんな単価の低い代物に無理して箔をつけちゃって。正直にエサじゃなく約束の河豚をもっと食わせろといいなよ。

それとも権威主義が大好きな大先生だから、まんまと雰囲気に引っかかっちゃったかな?官邸とか永田町と聞いただけで、ガオーオレは偉いぞ、ダー。ってなっちゃうんだから、相変わらずナイーブだねw

投稿者 shindy : 2006年12月18日 08:07

上野御徒町にある下関ふく太郎って店でコースを頼んだときに、そんな料理が出てきたような出てこなかったような・・・。

しかし首相の出身地の料理を首相官邸の隣で食べるってさ。趣味が悪いって言うか、どういう趣旨のパーティーだよそれ。まさか来年の参院選へ向けての準備だったりして(笑)。某エロ作家が代表を務める「新党日本」から、内藤くんに白羽の矢が立ったとかさ。さすがにそれはないか。

投稿者 エルプス : 2006年12月18日 08:39

シノビー社長、参院選頑張れ〜〜!!

>下関から取り寄せていただいたふくを食べる
はじめ「下関から取り寄せていた大福を食べる」と読んでしまい、「え、下関にはそんな凄い大福があんの!?」と思ったんですが、何だフグか(笑)

>瓦そば
参考にして開発されたってだけで西南戦争とは縁もゆかりもないみたいですね。「由緒ある」とゆうのはちょっと強引な気がします。例えば私が勝手に「1月17日はカモ鍋の日」と言って売り出したとしても由緒があるとは言えないでしょ?松本君が売るんなら由緒正しいけどさ。

投稿者 内藤釣具店カモ式会社 : 2006年12月18日 18:47

昼間にコメントを投稿したんですが、内藤さんの検閲(?)に引っ掛かってアップできませんでした。
「コメントを受け付けました。受け付けたコメントは、ブログの管理者の承認のため保留されています。」
というメッセージが現れたんですよ。
前にも一度あったんだけど、たまたまサーバーの調子が悪くアップできなかったのか、本当に検閲の結果、没にされちゃったんでしょうかね?

投稿者 yamato : 2006年12月18日 19:36


推測ですが、自動でキーワード検閲に引っかかった可能性があります。以前から数件掲載されないコメントがあること、自身でも確認致しておりますw

せっかくのコメントが言論の自由に阻まれてご愁傷様でございます。1,17の主役たちに、表現の自由を妨げることの過ちもあわせて教えてあげましょうw

投稿者 検閲メディア : 2006年12月18日 20:37

マネクソが自分ところの大株主を掛け目ゼロにしたな。
どうだい、身内に発動した気分は?
因果応報だ。ザマーねーな。

投稿者 マネクソ〜〜〜 : 2006年12月18日 22:23

カモ式さんも指摘されているように、今日は妙にタイプ
ミスが多いですね。なんだか携帯電話で入力したよう
な感じ。

年内毎日ブログ更新なんていう目標を立てて、やっと
12月も後半にきたので、内容はどうでもよいからと
いう感じで、最後の逃げ込みを図っているのかな(笑)

「ブレないスタンス」についても年内シカトの目標
達成目前ですか(笑)

投稿者 マネクソ嫌いネ : 2006年12月19日 00:28

> 推測ですが、自動でキーワード検閲に引っかかった可能性があります。以前から数件掲載されないコメントがあること、自身でも確認致しておりますw

検閲メディアさん、ありがとうございます。
なるほど、CGIでキーワードをチェックすれば可能そうですね。でも、18禁の用語などは使ってなく、日興コーディアルグループの不祥事についてちょっと書いただけなんですけどね。「日興コーディアルグループ」がキーワードだとすると、このコメントもアップされないのだろうな。

投稿者 yamato : 2006年12月19日 07:08

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