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2007年4月30日

写真

乃木坂のちょっと名の知れたイタリアンレストランに入りました。カウンターでランチを注文して料理の写真を撮っていたところシェフから撮影しないで欲しいと言われました。

知り合いの食に関するサイトを個人でやっている女性も同じような経験をしたといいます。日本橋の有名なお寿司屋さんのカウンターで撮影したら、大将に止めて欲しいと文句を言われ、そのまま店を出てしまったそうです。彼女の場合、お店の予約時点で撮影しても良いですか?と確認して許可を取っていたので話が違うということになってしまったようです。

写真撮影をお店が嫌がるのはナゼでしょうか。

他のお客様の気分を害する可能性があると思うからでしょうか。フラッシュは論外ですが、シャッターの音も気に障るのでマナーとして撮影しないで欲しいという要望です。

あるいは撮影している間に料理が冷めたり、新鮮でなくなってしまうから早く食べて欲しいということでしょうか。確かにお寿司やパスタは早く食べないと美味しくなくなってしまいます。

それよりも一番の理由は、自分のお店や料理が知らない人に写真と共に勝手なコメントをつけてBlogに公開されたくないということでしょうか。お店によっては口コミの宣伝になるからということで歓迎してくれる場合もありますが、集客に苦労していない有名店になればなるほどその必要は無くなります。

自分がシェフの立場ならどう思うでしょうか。もし写真を撮るなら一言「●●というBlogに掲載しますがよろしいでしょうか?」と言ってもらえると安心します。コソコソ写真を撮っていると何を書かれるのか、と不安になってしまいます。

フラッシュは使わず、手早く静かに撮影し、お店の人にも一言挨拶しておく、これがレストランでの撮影マナーでしょうか。それでも嫌がるお店はあるでしょう。

将来、禁煙と同じように撮影禁止のステッカーが貼ってあるお店が出てこないように撮影する時のマナーには気をつけたいと思います。


投稿者 shinoby : 2007年4月30日 08:53

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コメント

やはり写真撮影を嫌がられるのは、ブログなどで勝手
なコメントを付けて載せられるのが嫌だからでしょうね。
素人撮影では写真写りの良し悪しもあるし、その時々
の1つの料理の写真で、お店の印象が左右してしまう
のも、気持ちの良いものではないかもしれません。
デジカメであれば、悪意を持った画像処理(改ざん)も
できますしね。

実は2006年1月以後、内藤先生はどのようにお店に話を
して写真を載せていたのかが気になっていました。
お店にしてみれば、悪徳証券会社の一味のブログに写真
を載せられたらマイナス効果しかないと思ってましたので。
最近は言葉が丁寧なので、私としては少しはその気持
ちも緩和しましたが、それでもマネクソショックで
大損害を受けた人が、どこで店長さんをしているか
分かりませんからね。
内藤先生の立場を知った上で、断った可能性もあるかも
しれませんよ。

投稿者 マネクソ嫌いネ : 2007年4月30日 11:42


ネットマナー違反がいるのはここですか? ヒマで無意味な存在があることを知り、悲しい思いをした。質の低いの無意味な荒らしにアニキも泣いてることだろう。

投稿者 rinrin : 2007年4月30日 13:20

>自分がシェフの立場ならどう思うでしょうか。もし写真を撮るなら一言「●●というBlogに掲載しますがよろしいでしょうか?」と言ってもらえると安心します。

午前中に見たときと内容が少し変わっている気がする
けど、まあいいか。

この件だけど、料理の道を極めている人に、たとえば
「しのびいずわあるど」に掲載しますって言っても、
「何のこと?」と思いますよね。
またお客として来てくださっている方に、人によって
掲載を歓迎したり、たとえばマネクソ関係者だからと
いって断ったりするのも実際は難しいですよね。

内藤先生は、写真を取ることはマナーを守れば、客側
の自由だという気持ちもあるようですが、いろいろな
ケースを考えて写真撮影を断るお店があっても、ごく
自然なことだと思います。

投稿者 マネクソ嫌いネ : 2007年4月30日 22:08

著作権とかも関係してくるからね・・・って、料理に著作権は関係ないか。撮影禁止といえば、風俗店とかもそうだよね。これはもちろん、従業者の肖像権及びプライバシーに配慮してのものなんだけど、もう1つの理由として、他の客のプライバシー保護ってのもあるんだよね。自分の秘密の趣味(風俗やギャンブル通い)が、知らない人のBlogが元でバレてしまったりしたら嫌じゃん。まあ俺と違って清廉潔白な内藤くんには関係ない話だと思うけど(笑)。

しかし「カウンターでランチを注文して料理の写真を撮っていた・・・」って、内藤くんはこれまで無許可で撮影してたようにも読めるぞ。いくらなんでも、そんなマナー違反をやるはずはないよね。ひと言断りくらいは入れてたはずだから、ちょっと書き方がまずいよ。「カウンターでランチを注文して料理の写真を撮って良いかどうか尋ねたところ、シェフから撮影しないで欲しいと言われました」って書かないとさ。

投稿者 エルプス@GW前半終了 : 2007年4月30日 23:23

>rinrin ← もしかしてrinrinはいわゆるバカですか。アニキに見られて恥ずかしい思いをしたいのですか。

投稿者 松本太 : 2007年5月 3日 00:58

rinrinは正真正銘のバカだよ。今までのワンパターンの芸風みればわかるじゃんw

投稿者 shindy : 2007年5月 3日 09:06

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