ガレットの楽しめる3店
ガレットという料理、実は数年前まで知りませんでした。簡単に言えば、そば粉のクレープということになりますが、日本そばとは違った香ばしい生地に甘いものから卵やハム、ベーコン、マッシュルームまでバリエーション豊かなトッピングを楽しめるシンプルだけど奥の深い料理です。ランチにも軽いおやつにも、そしてお酒にも合う懐の深さが魅力。
はじめて食べたのはたぶん・・・
銀座にあるこのお店だったように思います。そば粉のクレープと聞いても甘い子供のお菓子くらいにしか思っておらず、期待していなかったのですが、食べた瞬間大好きなメニューになりました。
ここで少し遅いお昼にガレットを食べるとワインが無性に飲みたくなります。時間をはずしていくと空いていることがあって、ゆったりとした空間で至福の時間を過ごせるのです。ささやかな贅沢です。
昨日偶然入った、表参道の裏道にあるこのお店もガレットの味は最高でした。しかもエスプレッソ＆カルヴァドスといったドリンクメニュもあって、お酒の種類も日本では珍しい本格的な品揃えです。ワインのリストもそろっていて、デザートではなくお酒と楽しむガレットが堪能できます。
写真はキャラメルアイスとホイップクリームがのったガレットですが、甘いだけではなく微妙な塩味とのバランスが奥深いのです。甘さも全体に抑えてあるので単なる甘ったるいデザートとは別物です。
ちょっと残念だったのは、お店が狭くて席の間が狭く、詰め込み過ぎなこと。場所柄コストの問題もあって仕方ないのでしょうが、お茶を飲むために一服しようにもあまりリラックスできません。ディナーをするには落ち着かない雰囲気です。ガレットとはそもそもそういう雰囲気で楽しむものなのかもしれませんが、値段を考えるとちょっと割高に感じてしまいます。
ガレットといえば、五本木の駒沢通り沿いにあるポポット（POPHOT）（03-3794-6769）もはずせません。小さなお店でゴージャスな雰囲気ではありませんが、ここも妥協の無い味が気に入っています。
紹介した３店ならどこも美味しいガレットが楽しめます。2人で行くなら、1つは塩バターはちみつといった甘さと塩味のバランスで楽しむもの、もう一品はハム、シャンピニオン、卵、といったお食事系のもので交換しながら味わってみてください。
東京にもお酒のメニュが充実した大人の楽しめるガレットのお店がもっと増えてほしいと思っています。
ル ブルターニュ表参道店
渋谷区神宮前3-5-4
03-3478-7855
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