ファミマのドリップコーヒー
＜業務連絡＞
私が良く行くこちらの鉄板焼きのお店でデザートに出てくるのが、このジェラードです。抹茶、ラムレーズンといったスタンダードな商品から塩、きなこ、シソといった変り種まで、最近種類が増えて15のバリエーション。ちょっと高いですが、100％天然素材で大人の味が楽しめます。
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東京駅からオフィスに向かう途中にあるこのファミマでは面白い現象が起こっています。7時半から8時の間にカウンターでドリップして販売するコーヒーやカフェラテに行列ができているのです。3人待ち4人待ちは当たり前、ひどいときは数分待たされます。
180円と価格は良心的ですが、特別においしいというわけではありません。でも、行列しても買ってしまう理由があるのです。
それは近くにあるタリーズコーヒーの開店時間が8時からだからです。毎日、出社時間が8時前後になることが多いのですが、少し早めに来て仕事をしたいとき、8時前にコーヒーを近くで買えるお店はファミマしかありません。仕方なく行列に並んで注文を待つのです。
以前、ビルの地下のタリーズ入り口で開店を待ったことが何回かあります。このお店では8時前後になると何人かのお客様が開店するのを待っていることがあり、私も一緒に待っていました。当時は他にチョイスが無かったのです。開店時間は8時になっていますが、お店の人のオペレーションによっては数分過ぎてしまうこともありました。今では開いているかどうかわからないタリーズに行くことはなくなりました。確実に買うことができるファミマに行くからです。恐らく開店前の待ち人はなくなったのではないでしょうか。
ナゼ、タリーズは開店時間を30分繰り上げないのでしょうか。人件費に比べ売り上げが見込めないから、という経営判断をしているのであれば仕方なくあきらめますが、7時台に出社して仕事をする早起き族のニーズに気がついていないのだとすればビジネスチャンスを逃していることになります。3ヶ月くらい早朝営業をトライアルでやってみて売り上げをチェックしてみてはどうでしょうか。
何だかタリーズの悪口のようになってしまいましたが、要するに朝早く来たときも、香り高いタリーズのコーヒーで一日をスタートさせたいだけなのです。
PCPビルで朝から働いているコーヒー好きの皆様（そんな方が読んでいるのでしょうか）、そう思いませんか？
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