« ホワイトデーとは関係なく3月25日のワイン会に2名ご招待 | メイン | 神保町のメンチカツ »
2008年3月14日
安くておいしいコーヒー
＜業務連絡＞
ホワイトデープレゼントはこのブログをいつも見ていただいているこちらの方が当選されたようです（おめでとうございます！）。
こちらのプレゼントはまだ申込み受付中ですので、ワインが好きな方はご応募ください。
---
ほとんど毎朝（二日酔いになって朝から気分が悪いとき以外）コーヒーを飲みます。家にもエスプレッソマシン（これは便利です、そして何よりカッコいい）があるくらいのコーヒー好きなのですが、会社のあるビルの地下にはタリーズコーヒーが入っていてほとんどの場合、そこで買うことになります（8時からしか開いていないので早く会社に行くときはコンビニで買うことになりますが）。
コンビニのコーヒーとコーヒー専門店の味は違うと思いこんでますが、もしかしたら自分の思い込みかもしれません。こんなレポートを見て少し自信がなくなりました。
オリコンの子会社の調査によると「買いたいコーヒーランキング」の1位はマクドナルド(10点満点で7.31点)でした。ドトール(6.68点)、モスバーガー(6.45点)と続き、スターバックスは6.25点で、4位です。（5位はミスタードーナツ(5.42点)）。
これは昨年の11月にコーヒーを3ヶ月に1度以上飲む20歳〜39歳の男女1280人を対象に、どの会社のコーヒーかは明らかにせずに飲んでもらって、「香り」「苦み」「酸味」「後味」「濃さ」「全体のバランス」の6項目を10段階で評価してもらった調査の結果です。味ではスターバックスがトップですが評価にはそれほど大きな差はありません。
しかし、価格はマクドナルドが100円、ドトールが180円、モスバーガーが190円、スターバックスが280円、ミスタードーナツ(おかわり自由)が262円なので「買いたいコーヒーランキング」では価格効果でマクドナルトが1位という結果になったわけです。
米国の同様の調査では、「Consumer Reports Magazine」2007年3月号がトレーニングを受けた調査員が価格を考えない味だけの評価をしたところ、バーガーキング、ダンキンドーナツ、スターバックスを押さえて、マクドナルドのコーヒーが「一番味が良い」と判定されたようです。
日本では価格を考えなければ、コーヒー専門店の味が一応評価されているようですが、価格に見合った価値とは思われていないようです。マクドナルドの100円のコーヒーは近くに無いので買いにいけないのですが、安くて美味しいコーヒーがなんだか気になる結果です。
投稿者 shinoby : 2008年3月14日 06:17
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.shinoby.net/mt/mt-tb.cgi/4630
コメント
マクドナルドのコーヒーは本当に侮れませんよ！
20年くらい前は泥水みたいでしたが。
ぜひ一度お試しあれ。
投稿者 むらかみ : 2008年3月14日 13:31
Shinobyさん、こんにちは。
実はウチもこないだ、奥さんの誕生日プレゼントに、ネスプレッソ買わされました（笑） でもこれメチャ美味いですよね。家でこの味わいが楽しめるなんてビックリです。
投稿者 石田和靖 : 2008年3月14日 14:38
私、大学生のころは酒とタバコとコーヒーだけでほとんど食べないようなロックンローラーな生活をしていたんで、安いコーヒーはよく飲みました。当時マックのコーヒーといったらお湯で薄めたような感じだったんですが、今は改善されたんですかね。
この手の調査は適正なやり方をしないと様々なバイアスが入り込んでしまいます。「社会調査」のウソという本は面白かったです。「社会調査の大半はゴミである」ってね。この調査は比較的まともそうですけど、「濃さ」とか「香り」とか「苦味」とかエスプレッソに有利、アメリカンに不利な評価軸になっているような。「値段を含めた購入意向」の信頼性もどうでしょう。いつも自分が飲んでいる価格帯を贔屓目に見てしまうのが人情。特に高価な銘柄を買っている人は。人は後悔したくないですからね。スタバの評価は高めに出てると見た。
ところで味覚はあいまいなのでプラセボ効果が大きく、他人の評価や値段、ブランドイメージなどに大きく左右されます。先に値段を見せて味の評価をさせたら大分違った結果になるであろうことは容易に想像できますよね。シノビー社長のように「違いのわかる男」なら別カモしれませんが。
私なんかは「違いのわからない男」代表なので、今は家でも会社でも専らインスタントコーヒー（もちろんネスカフェ・ゴールドブレンドじゃなくて最安のやつ）。コーヒーを味わうというより、気合いを入れるための覚醒効果を期待してカフェインを摂取してるって感じです。
投稿者 カモ式 : 2008年3月14日 20:29
コメントする