SHINOBY'S WORLD

入ったのは海南鶏飯食堂です。シンガポールあたりにありそうな海南鶏飯というのが看板メニュになっていました。注文して出てきたのは香ばしいご飯と、横に鶏のやわらかいお肉、そして野菜が添えてありました。これを3種類のソースで食べるシンプルな料理です。

スープも付いていますが、正直これで900円はちょっと高いかな、というのが第一印象。しかし食べてみると丁寧に調理された食材のハーモニーが気持よく、決して割高ではないと思えてきます。まずチキンがやわらかくやさしい味付けです。ご飯もチキンのスープで炊きこんだということですが、香り高くチキンと一緒に食べると良く合います。そこに香菜ときゅうり、をソースをかけて一緒に食べていくのです。ソースは醤油、チリ、ショウガの3種類ですが醤油は日本の醤油に比べかなりこってりとして甘い味付けでした。気に行ったのはチリソースとショウガです。どちらもコクがあるチキンとご飯にスパイシーなアクセントをつけてくれ、気分を夏にしてくれます。カラッと晴れた日にオープンエアのお店で太陽の下、汗をかきながらガツガツ食べるのが似合います。

夕方から自宅で友人夫婦も一緒にディナーでしたが、おみやげにいただいた日本のワインがすごいパフォーマンスでした。日本のワイン、と馬鹿にしてはいけません。2003年のカベルネソーヴィニオンでしたが、最初の香りのインパクトだけではなく味わいも厚みがありました。

日本のワインとしては決して安くはないですが、同じ価格帯の新世界ワインよりは明らかに高品質。ブラインドテイスティングしたら果たして日本のワインだと見分けられるでしょうか。私には自信がありません。カリフォルニアのオーパスワンあたりとブラインドしてみると面白いと思いました（価格5倍以上ですが・・・）。

鶏飯に日本のワイン、新しい美味しいものを2つも見つけたハッピーな休日でした。