9月から「SHINOBY`S BAR 銀座」で期間限定で始めた2時間ワイン飲み放題プラン（コードネーム：ダーウィンプラン）が好評です。

写真はダーウィンプランで出しているワインを並べてみたものです。このプランではお客様は、白赤は選べますがワインの銘柄は選べません。お店が厳選したワインがランダムに出てきます。高級ワインではありませんが、お店が厳選した銘柄が並びます。その品揃えは、ダーウィンの進化論よろしく、利用者の方が増えれば徐々に変わっていきます。

お客様はボトル単位で赤か白を指定します。1本目と2本目は違ったワインをお出しするようにします。なお1本目はスパークリングでもOKです。ボトルが空になったら次のボトルを注文するシステムです。ワインはカリフォルニア、チリ、オーストラリア、ドイツなど様々です。

このプランをご利用頂いたお客様からお帰りになる際に、どのワインが美味しかったかヒアリングします。そして評判の良いワインは定番化させ、あまり評判の良くないワインはリストから外れます。ダーウィンの進化論で言うところの「適者生存」です。

ダーウィンプランはこのようなシステムで2時間の飲み放題。それにお食事が付いて税込5000円。サービス価格にしました（現金でのお支払をお願いいたします）。最大8名まで入れる個室で、4名以上のご利用に限定したサービスです。

既に昨日からブログを読んだという方からご予約を頂き、サービスの提供を開始しています。リーズナブルに美味しいワインを心置きなく飲みたいというワイン好きな方にピッタリのプラン。個室が取れない場合もありますので、事前の予約をお薦めいたします。

＜ダーウィンプランの概要＞
1名税込5000円（現金払いのみ、カード不可）
個室利用に限定（ルームチャージ、サービス料はかかりません）
ご利用は4名～最大8名
ワインは泡（1本目）、赤白からお客様が選択
ワインの色は指定できるが銘柄はお任せ
2時間飲み放題（ご利用は22時まで）、その後も追加注文可能（別料金）
プリフィックスのお料理付き
■オリーブ2種とドライフルーツの盛り合わせ
■フィンガーフード盛り合わせ
（フォアグラ入りレバーのカナッペ、リコッタチーズのキャビア添え、自家製マッシュポテトのディップ）
■サポートメンバー『えがおファーム きよ』さんのきまぐれサラダ”
■コールドローストビーフ　レフォールソース
■トリュフライス
■能登半島直送　生乳100%ジェラート

ご予約はお電話かメールで
SHINOBY`S BAR 銀座
電話：03-6280-6757
Eメール：shinobysbar.g@gmail.com

ワインが「適者生存」で淘汰されていくように、このプラン自体も期間限定でやってみて、お客様の評判が悪ければ自然淘汰することになります。リーズナブルなプランですが手抜きはありません。是非お早目にご利用ください。

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