SHINOBY`S BAR 銀座で開催されているイベントの1つに「銀座夜大学」というのがあります。丸の内朝大学の裏講座という位置付けで、毎回ゲストに客員教授を招いています。本日開催の「カレーの虎」の客員教授はカレー総合研究所の井上岳久さんです。

井上さんは、カレーファンの聖地だった横濱カレーミュージアムの責任者兼総括プロデューサーを務めた日本のカレー界の第一人者。現在はカレー大学の学長も務めています。

そんな井上さんに相談して、今回の銀座夜大学では井上さんのルートで特別にカレーを入手してもらい、SHINOBY`S BAR 銀座で通常メニュで出している渡邊カリー謹製羊のキーマカレーと合い盛にして数量限定で提供することにしました（写真）。

井上さんが持ち込むカレーは「伝説の名店の秘伝インドカレー」。とある名店のカレーを業務用に仕上げ、特別ルートのみ提供している貴重なものです。送られてきたレッドホットチキンカレーを、早速試食してみましたが、思ったほどは辛くなく、コクと深みがあるご飯に良く合うカレーでした。

羊のキーマカレーと2つの味を食べ比べながら、ワインにも合わせられるワインバーのカレーらしい上品な一皿が完成しました。評判が良ければ、定期的に入手できないか、井上さんに交渉してみようと思っています。

本日の銀座夜大学は19時からスタート。いつもの立食形式ではなく、着席でお食事を味わってもらえるようにしました。カレー以外の通常メニュも提供いたしますので、名物焼きトリュフリゾットやプリフィックスのうなぎのリゾット、A5和牛のハンバーグなど、美味しいお料理とワインをお楽しみください。

途中、井上客員教授によるカレーに関する講義の時間もございます。プロジェクターを使って本格的なプレゼンテーションをお願いしています。さらに、東京のカレーの最新トレンド、井上さんお薦めのカレーのお店など、カレーフリークの皆さまにご満足いただける暑い夏の企画を目指します。

私もスリランカで11食連続カレーを食べたくらいのカレー好き。お客の1人として、イベントに参加したいと思います。

予約は不要ですので、ご興味ある方はフラリとお立ち寄りください。イベントの詳細はこちらにございます。

＜お店の概要＞
SHINOBY`S BAR 銀座
東京都中央区銀座5-10-10 6階
03-6280-6757
平日17時～23時まで営業

※毎週金曜日に配信している「資産デザイン研究所メール」。資産を守り増やすためのヒントから、具体的な投資のアイディア、そしてグルメな情報まで、メールアドレスを登録するだけで無料でお届けします。

※内藤忍、及び株式会社資産デザイン研究所をはじめとする関連会社は、資産配分などの投資アドバイスは行いますが、金融商品の個別銘柄の勧誘・推奨などの投資助言行為は一切行っておりません。また投資の最終判断はご自身でお願いいたします。