■ ネーミングに宿る商売の神

週末に自宅近くのフレンチレストランに行った。フレンチといっても高級な感じではなく３８００円のコースで充分満足できる手軽なお店であった。

とは言え、料理は予想外に凝ったものが出てきて驚いた。メインに頼んだ子羊は焼いてから鉄の鍋に入れて蒸して仕上げたもので羊の香ばしさと肉のやわらかさが楽しめる良く考えられた料理だった。

会計の時に出てきたシェフはカジュアルではあるが、自信に満ちた雰囲気で店の内装や料理とフィットしていた。

三宿にあるこの店の名前はMikio Ishii（ミキオイシイ）という。シェフが自分の名前をレストランの名前にしてしまったという訳だ。

入る前にはデザイナーズブランドみたいな変な名前だと思ったが、出るときには納得した。自分のフルネームで店を出すということはそれだけ自信を持っていることの裏返しだからである。この自信に商売の神はきっと宿るような気がした。

まだ開店して３ヶ月目という。これから更に面白い料理を提供してくれそうで楽しみである。

（世田谷区三宿1-6-3、マイルストンビルディング、03-3795-0705、無休）