食いしん坊の最近のブログ記事
雑誌のレストラン情報というのは、どれをどこまで信頼していいのか、なかなかわからないものです。
というのも、そもそも食とは極めて主観的なものだからです。おいしいかおいしくないかは、極めて個人的な趣味の世界であり普遍化はできません。また、同じ人でも食べた時の体調や環境によって評価は変化してしまいます。
次に、価格とクオリティという問題が出てきます。安くてそこそこの味のお店と高くておいしいお店。どちらを評価すべきでしょうか。高くておいしいのは当たり前で、予算に制約のある人にとっては、いかに安くおいしいものが食べられるか、ですが、お金に糸目をつけない人は価格は2の次でとにかくクオリティということになります。ここでも価値観が分かれるのです。
そして、取材の限界があります。すべてのお店を取材することはできませんから、結局は自分の良く知っているお店、贔屓のお店を紹介することになってしまいます。さらに特定のレストランとつながっているフードライターなんかが紹介している例もあるようです。スポーツで言えば選手と審判がつるんでいるのと同じでこれでは真っ当な情報は得られません。
このようにいわゆるグルメガイドには限界があるのはある程度仕方のないこと、と思っていますが、その限界に挑戦しているのが「ゲーテイスト」です。
旅行から帰ってきてもうすぐ1週間になろうとしていますが、まだその余韻が残っています。現地にようやく慣れたと思ったら帰国してまた時差ボケで、生活のリズムの悪さは相変わらずですし、日本の食事にもまだ何だか完全に戻りきれないという気分が自分でも不思議です。
2週間の旅行中、日本食や中華、エスニックといった現地のお店にはまったく行かなかったのですが、不思議なことにどうしても和食が食べたい、という気分には一度もなりませんでした。ご飯を食べたくなったり、麺を食べたくなったりはしたのですが、別にリゾットやパスタを食べていれば問題ありません。これは自分でも意外なことでした。
現地の食事には確かに当たり外れもありましたが、日本ではなかなか食べられない珍しい食材や、日本で食べられるものでも調理法や使い方がまったく異なるものがいくつかありました。
その一つが11月11日のお昼に食べたアンティチョークです。
＜業務連絡＞
つくばＭさん、ADAKENさんに「「好き」を極める・・・」の感想を掲載いただきました。ありがとうございます。
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ようやく成田に到着。東京に戻ってきました。海外から戻るといつも思うのは日本は静寂で清潔、そして整然とした国だということです。確かに空港の建物には色気がありませんし、色彩のセンスも滅茶苦茶ですが、掃除の行き届いた空港のロビー、きれいに並べられたカート、直立で対応する税関や警察の人たち・・・イタリアやフランスとは対照的です。
パリのシャルル・ドゴール空港からの出国は面倒で時間がかかりました。免税手続きをするため、一旦チェックインして、荷物を預けないでＴａｘ Ｒｅｆｕｎｄのカウンターへ。免税品の提示を求められることがあるということで、実物を持っていく必要があるのですが、このカウンターが大行列。カウンターの担当者の態度も最悪。結局、スタンプを押すだけで、すんなりと終わりました。その後、免税品の一部をスーツケースに入れなおして、カウンターに再度持っていき、預けました。
そして今度は出国なのですが、これがまた大行列。
土曜日、パリの4日目です。日曜日の朝ホテルを出て帰国なので実質的には今日が最終日。やり残したことが無い様にとスケジュールを立てて行動開始です。
朝ごはんは昨日と同じようにジェラール・ミュローで買っておいた惣菜とホテルのルームサービスで。準備が終わると午前中はボンマルシェへ。土曜日も店内が落ち着いていて買い物がしやすいデパートでした。キッチン用品や食器を買いそろえ、免税手続きをして、一旦ホテルに戻りました。もうお昼を過ぎています。
昼食ということで行ってみたのがサンジェルマン・デ・プレの市場の横にある小さなお店でした。
金曜日、パリ3日目です。朝からあいにくの雨。朝食はホテルの近くのこのお店で惣菜の買出しをして、ホテルのルームサービスのパンとコーヒー、オレンジジュースなどと一緒に。このお店はパンとケーキで有名らしく、日本でも高島屋などに出店しているらしいのですが、クスクスのサラダやマッシュルームをあえたもの、フルーツの入ったシロップ漬けなど、店頭で量り売りしています。適当に量を頼んで朝から豪華な朝食になりました。やはり野菜やフルーツが食べられるのはうれしいものです。
午前中は歩いてオルセー美術館へ。昔の駅舎を美術館にしたという建物もユニークですが、展示されている絵画はここも圧巻です。印象派のセザンヌ、モネ、ゴッホ、などこれでもかというくらい展示されていて、何とも贅沢な気分。ここもルーブル同様、あまり込んでいませんから日本から予約しなくても良かったようです（結果論ですが）。
そして続いては川を渡って反対側のオランジェリー美術館へ。ここはかなりこじんまりとした美術館。どこかの地方にある美術館のような雰囲気ですが、ここは何と言ってもモネの壁面360度に描かれた大作が見どころです。晩年の集大成作品として作られた横長の作品が4枚で１つの部屋をぐるりと囲み、真ん中のベンチで座って鑑賞。部屋は2つありますが、どちらもガラガラ。これもまた贅沢な気分になれました。
美術館は他にもたくさんありますが、キリがありません。3つの美術館ももっと長い時間ゆっくりと楽しめたら、と思ったのですが、わずか4泊では諦めるしかありません。残念です。
木曜日、パリの２日目です。朝のんびりと起きると８時過ぎ。かなりやり残したことがあり、日本からの仕事の依頼をこなしたり、メールの返信をしたり、としているうちにもうお昼に。
慌ててホテルを出てODEON駅からPYRAMIDESにある観光案内所まで行って、日本から予約しておいた美術館のパスを入手しました。２日間有効で３０ユーロです。使う時に自分で日付を記入し、その日から有効期間となります。間違えて記入すると厄介なのでちょっと気をつかいます。
ルーブルに入館して、まずは2階にあるCafe Richelieu（カフェ・リシュリュー）で昼食。白ワインのカラフェ、野菜スープ、本日のプレート（ストーブ鍋に入った羊肉の煮込み）で34ユーロ。館内にある割りにはリーズナブル。味もワインはシャルドネで普通に美味しく、野菜スープは香辛料が効いて美味でした。羊の肉もやわらかく、一緒に入っていたジャガイモもふっくらとしていてナイスでした。ここはおすすめできます。
ほろ酔い加減でルーブルを見学したのですが、とにかくポイントを絞らないと見るものが多すぎてキリがありません。
＜業務連絡１＞
CREAMUさんに拙書の書評をブログにアップしていただきました。ありがとうございます！
拙書をご紹介いただいたブログがございましたらお知らせください。
＜業務連絡２＞
コメントを書いていただいている方へ：すべてのコメント楽しく読ませていただいています。ありがとうございます。システムの問題だと思いますが一部のコメントが管理画面で読めるのですが、ブログに反映できない状態になっています。修正するまでしばらくお待ちください。
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水曜日の朝は早めに起きて、PICでゆっくりと朝食を楽しみました。本当にここは気持ちよく過ごせる環境が整っていて、朝食はオレンジジュース（これが手絞りのようなフレッシュさ）に飲み物、パン、それ以外のチーズ、ハム、フルーツなどはブッフェ形式で自由に食べられます。ハムは給仕に頼むとその場でスライスしてもらう方式。どれも美味しくいただけました。
11:36のTGVでバランスTGV駅からパリのリヨン駅まで向かいます。ホテルを11時前に出て、タクシーで20分ほどで駅に着きました。TGVは約2時間で快適な乗り心地。2時前にリヨン駅に到着。そこからタクシーでホテルにチェックインしました。
ソーリューからモンバールへバスで、モンバールからディジョンへ電車で移動するともう12時半になっていました。2時間ほどの待ち合わせなのでディジョンの街を散策してランチを食べることに。街の真ん中に小さな凱旋門を見つけました。街のシンボルのようです。その横にあったパリっぽいお店を見つけて入ってみました。
9.8ユーロのランチを頼んだのですが、タイ米の上に牛肉の煮込みがカレーライスのようにかけられたいわゆる日本でいうぶっかけご飯のようなものだったのですが、これがご飯に飢えていたお腹にとても心地よいものでした。ボリュームは日本の大盛りくらいあるのでしょうが、ほぼ完食。ちょっと食べすぎです。
ディジョンから3時間ほどTGVに乗って、5時半過ぎにヴァランスのTGV駅へ。そこからタクシーで20分ほどで今日の目的地PICに到着しました。親子3代続けての3ツ星、しかも今のシェフは女性ということで話題のレストランです。
ここは、3ツ星の中でも予約が取りにくいらしいのですが、偶然キャンセルが出たのか1週間前にメールで予約をお願いしたのですが、すんなり取れました。ラッキーだったのかもしれません。チェックインするとまずはそのスタイリッシュな内装に驚きました。今までの2軒はどちらかというとクラシカルで豪華な内装ですが、ここはNYのようなシンプルモダンなインテリアです。レセプションの対応も気持ちよく、スムースです。部屋も白とシルバーで統一されて、アメニティはブルガリ。冷蔵庫の飲み物はフリーで（宿泊代に乗っているのでしょうが・・・）小さなバルコニーのついた快適な環境でした。
ディナーは7:45から9時半までの好きな時間に行くことができます。時間を決めなくて良いのでこれもストレスレスです。8時過ぎにレストランフロアに下りると、まずはいつものようにシャンパンを飲みながらメニュの説明をしてもらいます。
PICでは最初に必ずフランス語で話し、「英語でお願いします」というと英語で説明をはじめます。価格はロワゾーと同じくらい、あるいはやや高いくらいのかなり強気な設定です。ワインはVolnayのコントラフォン2005年を頼みました。リストの中ではかなり安い方ですが、それでも110ユーロです。
月曜日の朝から移動です。こちらの宿をチェックアウトすると手配しておいたタクシーでボーヌ駅まで。予定より10分遅れてきたのでハラハラでしたが、驚異的なスピードで駅まで運んでもらい、結局10分ほど早く到着しました。
ヨーロッパの電車はホームとの高低差があるのでスーツケースをあげるのに苦労します。ボーヌの駅にから列車へ、ディジョンで列車からホームへ、ディジョン駅で隣のホームへの階段の上げ下げ、モンバール駅でホームから出口まで、とかなり重労働です。田舎の駅のせいかエスカレータなどありません。ひたすら30kg近い2つのスーツケースを運びます。
モンバールで次の電車の乗り場を聞くと、ソーリューまでは、何とバスでした。オートカーとチケットに書いてあったのは普通の観光バスのこと。モンバールで1時間ほどの待ち合わせがあったので駅のベンチで軽く昼食。カフェオレを駅前のホテルで買ってきて5.8ユーロのランチです。モンバール発のバスは13:40に出発。1時間後には本日の目的地であるベルナール・ロワゾーに到着しました。
夜に出かけたラムロワーズはとても居心地の良いグランメゾンでした一時、３ツ星から２ツ星に格下げになったことがあったり、オーナーが変わったりといろいろあるようですが、食事中も、食後も、そして翌日も極めて快適な気分が味わえました。
８時に予約して、まずはサロンでアペリティフを飲みながらメニューを決めていきます。フランスの誇りなのでしょうか、英語のメニュはありません。フランス語のメニュを見ても、エスカルゴ、とかフロマージュとか単語の一部しかわかりません。仕方が無いので、お店のスタッフに英語で何度も説明してもらい、コースを決めていきます。前菜とメインの2皿を決めて、ワインを選んでもらうと既に1時間経っていました。グラスのシャンパン1杯では足りません。
ようやく食べるものが決まると今度はテーブルに移動してディナーが始まります。
金曜日のフランス国内の移動は結構ハラハラでした。
ミラノ空港から約2時間でパリのシャルル・ド・ゴール空港に到着。ここまでは順調でしたが、空港からの乗り換えは結構面倒でした。Bラインという電車でまずはパリ北駅まで。そこからDラインに乗り換えます。違うホームかと思えば隣のホームで乗り換え可能。赤坂見附で銀座線から丸の内線に乗り換える感覚です。そしてここからパリ・リヨン駅へ。
ここからが問題でした。
フィレンツエの2日目に入りました。ローマに比べると圧倒的に落ち着いた街でトスカーナ好きということもあって、街を歩くだけで気持ちよくなってきます。天気は曇り空で雨が時々ぱらぱらと落ちてくるような不安定な感じです。
本日は午前中はドオウモの階段を上り、街が一望できるクーポラの頂上まで。らせん階段を上るのは、かなり足に負担がかかりましたが、上ったときに見えた美しい街並みで癒されました。屋根の色がオレンジに統一された絵画のような風景は、何回観ても良いものです。
12時からは予約していたアカデミア美術館へ。ここはダビデ像の本物が展示されていることで有名です。360度ダビデ像を眺めることができました。予約で早く入れましたが、平日のこの時期だと予約なしでも問題なさそうでした。
その後ランチのレストランをキャンセルし、中央市場を見学。これが楽しい。トリュフオイルとかポルチーニの新鮮なもの、グラッパにヴィンサント・・・美味しい食材が一杯です。試食したり試飲したりして、食材を買い込み、惣菜屋さんで売っているサンドイッチとプラスティックカップに入った赤ワインでファストフード風にランチにしました。
夕方はウフィッツィ美術館へ。こちらも平日の夕方のせいか行列はありませんでした。とは言え、予約があったので安心ではありました。アカデミアに比べるとやはり込んでいます。
そして夜は、フィレンツエ在住のWさんご夫妻とブッカマリオというお店で4人でディナーです。
フィレンツエは雨が降ったりやんだりの天気でしたが、午後から早速駅の西側の観光客があまり来ないエリアにあるアルマンドというトラットリアでランチをしました。創業50年という老舗らしいのですが、飾らない雰囲気でモチモチのパスタを堪能できました。フリットの盛り合わせはちょっと重かったのですが、アットホームな雰囲気の良いお店でした。
それからポンテベッキオ、ドウオモ、シニョーリア広場、を歩きながらグルリと。フィレンツエは街が小さいので歩いているとすぐに目的地に着いてしまいます。
そして夕方はこちらの薬局の本店へ。日本でも3店舗が展開され、人気のお店のようですが、本店の入り口からのアプローチは幻想的で美術館に入っていくかのような気分を味わえます。商品は日本でもほとんど手に入るようですが、値段がかなり違うというのがお店の方の説明でした。テスターで香りを楽しんでからルームコロンを購入。
その後出かけたレストランがさらに不思議な場所でした。
ローマに2泊していますが、まだ時差ぼけです。4時すぎ（東京のお昼）になると目が覚めてしまいます。逆に夜は11時になると自動的に活動停止する状態です。
ローマ観光と言えば、フォロロマーノ、コロッセオ、スペイン広場、トレビの泉、パンテオン、ナボーナ広場・・・と切りがありませんが、絶対に外せないのがバチカン美術館とサンピエトロ大聖堂です。バチカン美術館は予約しておいた方が良いというアドバイスで10時半からの入場を事前予約しました。
ホテルからメトロで15分ほど。歩いて10分程度でしょうから30分で到着。万が一迷ったことも考えて集合時刻の45分前にホテルを出発しました。ところが、地下鉄の駅が閉鎖されています。理由はわかりませんが、どうやらストライキの様子。そこで予定変更して歩いて向かうことに。地図で見ると丁度40分程度で行けそうだったので、歩き始めたのですが、これが時間ギリギリに。最後はバチカンの坂を猛ダッシュで走り、集合場所に数分遅れで到着しました。
結果から言えば、全然焦る必要はなく、余裕で間に合ったのですが、遅れると待ち行列に並ばないといけないし、チケットも無効になってしまうので必死でした。
バチカンを堪能し、歩いてふらりとランチのお店でローマの名物、アマトリチャーノとカルボナーラ、それにサルティンボッカを赤ワインと。
その後も歩き回り一旦ホテルに戻って休憩。夜8時の予約で向かったのはカラスミ（ボッダルガ）のパスタが日本人の間で評判のお店でした。
サンタマリアデッレグラツィエ教会の「最後の晩餐」の予約に関しては、コメントやメールでたくさんの情報をいただきました。ありがとうございます。イタリアに在住されている妹さんに頼みましょうか？というありがたいメールを送ってくださった方まで・・・。本当に感謝です。ご指摘の通り、ネットでの予約も発見したのですが、既に11月は完全に予約で一杯。
電話は別枠があるという情報もあり、リダイヤルで電話をミラノにかけまくってみたのですが、いつも話し中でした。そこで、ダメ元でミラノに予約してあるホテルにメールでお願いしてみました。すると、なぜかあっさり予約できましたよ、とメールが。
どういうことなのでしょうか？地元枠なのか？それとも直接窓口に行けば別枠があるのか？何だか理由はわかりませんが、とにかく何とかなりました。（理由は現地で聞いてみようと思います）
それにしても予約しないと観光もできないヨーロッパ旅行・・・時代は変わったものです。
時代は変わったといえば、週末食べたラーメンは30年近く前に食べたときと変わらない味でした。
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投資手帳をお使いの方のためのページ（毎週更新）、投資手帳ブログに新しい記事をアップしました。ウォーレン・バフェットさんのお話です。投資手帳の156ページにも登場しています。
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広尾の外苑西通り沿いにあるCICADAに久しぶりに行ってみました。お店の中が暗いので料理の写真を撮影することができませんでしたが、一見広尾らしい小洒落たミーハーチックな地中海料理のお店ですが、お酒も料理もしっかりしていて、その割にはリーズナブルな価格でおススメできます。
現在発売中のBRIOでパスタの美味しいお店として紹介した、イル・ルポーネに出かけました。今回は友人夫婦がジョインし、はじめて4人で行きました。
ピッツアの窯のある本格的なナポリピザのお店なのですが、ボリュームがありすぎて、どうしてもパスタを2品食べてしまうとピッツアまでたどり着けないのが残念でした。今回4人で出かけ、前菜からパスタ、ピッツア、ドルチェまで心ゆくまで楽しむことができました。
赤ワインが恋しい季節になってきました。つい2週間前まではまだ蒸し暑かったりして、イタリアの白ワインが美味しいと思っていたのに・・・。
赤ワインと言うと、やはり2大生産地はボルドーとブルゴーニュ。どちらもフランスですが、私はブルゴーニュ派です。あのビロードのような滑らかな舌触りとすみれのようなインクのような独特の香りを感じるだけで幸せな気分になります。ワインは媚薬です。
そんな憧れのブルゴーニュですが、毎年11月に開催されるこのお祭りに今年参加しようと計画しています。このブログをお読みの方で、今年の栄光の3日間に行かれるかた、もしかしていらっしゃいますか？為替とワイン価格自体の上昇ですっかり手が出しにくくなってしまいましたが、現地ではどうなのでしょうか。
一方の、ボルドーと言えば、以前【新版】グルメ設計塾のイベントでワインの解説をしていただいた松浦さん（ポイントを押さえた歯切れの良いお話は大評判でした）もボルドー大学で資格を取得されたような。。。
＜業務連絡＞
皆様へのお願いですが、メールやコメントで続々とご意見をいただいています。ありがとうございます！引き続きお待ちしております。
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セミナーに出席するために、金曜日の夜に札幌入りしました。26日の東京の日中は少し蒸し暑い天気だったのですが、札幌は飛行機を降りた瞬間に「寒いっ」と感じました。もう冬の入口のような天気です。長袖のシャツとジャケットでちょうど良いくらいの肌寒さでした。
翌日の、土曜日のセミナーは会場の後に補助椅子を追加するほどの盛況でした。ご来場いただいた皆様、どうもありがとうございます。現状の相場環境の中でのこれからの投資戦略についてお話しましたが、参考にしていただける情報があれば幸いです。
ところで前日、セミナーの仕事で同行している3人で行ったのは、2年前にもお邪魔した懐かしいこちらのお店でした。
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明日は札幌でセミナーを開催いたします。ご来場の皆様、会場でお目にかかるのを楽しみにしています。
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今月発売の「BRIO」11月号の最高のパスタ特集で3つのお店を紹介させていただきました。中目黒、恵比寿、代官山と地域は偏っていますが、アットホームな「イルルポーネ」、カジュアルな「ビゾーニョ」、そして有名店の「カノビアーノ」とバランス良く3店をピックアップしました。
それぞれのおススメメニューが雑誌では紹介されていますので、注文するときに外さないように注意してください。
24日発売の最強の男性誌「BRIO」で取材記事が掲載されました。裏話はまたブログでご紹介したいと思います。
最近は忙しい日が多く、ランチを買ってきて自分の机で仕事をしながら食べることが多いのですが、オフィスの近くの大丸東京店でこんな物産展があると言うのを聞き、お願いしてお弁当を買ってきてもらいました。
ワインが好きで、その中でもブルゴーニュの赤ワインが好きなのですが、最近は価格が高騰していてなかなか飲む機会がありません。それにブルゴーニュワインにはハードルが高いのです。というのは、とにかく分類が複雑でどれがいいワインなのかわかりにくい。また、保存状態などで味わいが変わってしまう繊細さもあり、自分で目利きして購入するのは正直自信がありません。
そんな私が数年前からずっと愛読しているメルマガが、西方さんがやっている「ぶるたま」（ブルゴーニュ魂）です。実は管理人の西方さんとはメールで何回かやり取りをさせていただいたことがあるのですが、お会いしたことはありません。西方さんは、ブルゴーニュワインの恐るべき知識をお持ちの方ですが、私のいとこが造っている機山ワインも気にいっていらっしゃるようで、親近感を持っていました。
休日出勤が続いていたので、少しリフレッシュしたい。そう思って平日にお休みを取って箱根にあるオーベルジュに出かけました。
オーべルジュといえば最も気に入ってリピートしているのは修善寺にあるここですが、最近雑誌などで紹介されることが多くなり、人気沸騰。予約が取れなくなりました。
ということで、今回出かけたのが箱根にあるRというオーベルジュでした。
夕食を急遽一人で食べることになり、久しぶりに鳥繁に行くと、なんと満席。あきらめて、目黒通りをさらに碑文谷方面に歩いて行くと、前から気になっていた一軒の和食のお店を見つけました。
バスに乗って途中下車しなければ行く機会の無いお店です。これもご縁か、と予約もなしに一人でふらりと入ってみました。
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ジェラートプレゼントに当選した、Naomyさんからメールをいただきました。バラのフレーバーが食べるアロマテラピーのようにさわやかでした、とのこと。フルーツと一緒に撮った涼しげな写真まで見せていただきました。ありがとうございます。
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ようやく予約を取ることができました。お盆で空いているからだろうと思い、お店に行ってみると、お盆だと言うのにこのお店はまったく関係の無い混雑ぶりです。普段のお店はどうなっているのか？以前よりさらに人気がアップしたのではないかと思いました。
久しぶりに外での仕事の無い週末です。といっても家にいてもやることはたくさんありまして、それはいずれまたこのブログでもご紹介していきたいと思いますが、今週末は皆様にアンケートでご協力いただいた投資手帳の原稿がヤマを迎えています。
手帳というとレイアウトを決めて前と後ろに簡単なテキストを掲載すれば簡単にできるのでは？と思いがちですが（私もそう思っていました）、今回の手帳は担当の原さんの気合いが違います。あの勝間和代手帳と一緒に並べられる、ということもあっていつにも増して内容の濃い使える手帳にしようとさまざまなアイディアを限られたスペースに込めています。
時間もそろそろ押してきて、本を一冊書くよりも何だか大変な気分になってきましたが、週末に原稿のドラフトを完成させ、来週からは印刷見本などの確認を始めないと10月の発売には間に合わないのです。
この投信会社の社長さんと、こちらの雑誌の連載コラムでお世話になっている担当者の方、そしてFXのママトレーダーの方の4人でディナーをしました。場所は銀座。参加者の方が出版の打ち上げで以前にも行ったことがあるというこちらのお店です。
＜業務連絡＞
手帳デザインの投票は本日まで行っております。皆様のご意見をいただき、良いものを作りたいと思いますのでご協力をよろしくお願いいたします。
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前から歩いて通り過ぎる度に何となく気になっていた、緑ヶ丘のイタリアンレストランに出かけてみました。店の立地からしてほとんどは地元のお客様と思われますが、7時半に到着すると店内はほぼ満席でした。
3時間近くゆっくりとした気持ちのよい時間を過ごしせました。
接客は完璧です。アットホームな雰囲気で電話で予約をした時から、心からのもてなしの雰囲気が伝わってきます。お店でも料理の説明やワインのすすめ方など、的確でわかりやすく、安心して楽しめることができました。
料理も充実していました。5000円のコースはアラカルトからのチョイスができる合理的なスタイルです。写真は鱧とズッキーニのフリット 辛味大根のドレッシング という一風変わったメニュなのですが（一口だけ食べました）、他にも手長海老のたっぷり入ったクスクスのサラダなど魅力的な料理がボリュームたっぷりに運ばれてきます。そしてパンも香ばしく美味しいのですが、これはフランスから冷凍の生地を輸入してお店で焼いているということ。小麦の種類が日本のものと異なり、おいしく焼けるとのことでした。メインが1皿でもデザートと飲み物まで終わるとお腹はいっぱいです。
東京で一番気に入っているイタリアンのお店、イル・ルポーネですが、最近予約がまったくとれなくなりました。1週間前でもほぼ不可能。以前は前日くらいで何とか席が確保できたものですが・・・。少し不便な場所にある小さなお店なのですが、料理とお店のスタッフ〜の方の笑顔が魅力的なのです。
週末に予約をしたところお盆の頃にやっと予約ができました。何と1カ月先！それも時間帯が少し遅めにならないと空かないとのことで相変わらずの人気です。
そんな夏のイタリアンと言えば、カプレーゼです。
今週お会いした複数の方から「最近Shinobyにおいしいものが出ていないね」と指摘されました。【紹介記事】をアップすることが多くなって、相対的に比率が低くなったのかもしれません。
前にも何回かご紹介しましたが、夏になると一層おいしく感じるのがこちらのお店のカレーです。
生でバレエを観たのは人生で2回目のように記憶します。7月13日の夕方に下北沢のタウンホールで栗橋桂子バレエスタジオのサマーコンサート2008が開催され、下北沢に出かけてきました。会社で一緒に仕事をしているSさんが出演するのです。くるみ割り人形の「スペインの踊り」とワルプルギスの夜をきれいに踊っていました。会社で見る彼女とはまるで別人でした。
ほとんどの人は仕事をしながら、終わってからの時間にレッスンをして練習しているとのこと。40名以上の出演者がいましたので、お目当てのSさんが出演しているのは全部合わせても15分くらいです。それでも2時間近い発表会は時間が過ぎるのが早く、気がつけばフィナーレになっていました。
飲食店にとっては銀座に進出するというのは1つのステイタスなのかもしれません。ここ数年銀座には新しいビルが続々と出来ていますが、その中の飲食店街に出店しているお店には違うエリアで人気店だったところが進出してきているケースが多いのです。
例えばベルビア館には池尻大橋にあるKAN、広尾のahill、それに松濤のArossaなど素敵なお店が進出しています。また近くのマロニエゲートには駒場のミラヴィルのスウィーツ（笑い）のお店があります。
銀座ではありませんが、ポルトガル料理の松濤マニュエルや三軒茶屋のベーカーズバウンスも東京駅界隈のビルに進出しています。
会社の近くにお気に入りのお店の支店が進出してきたのですが、どうもそんなビルの中のお店には行こうという気になれないのです。
お会いした時に、このブログを読んだ感想をお会いした時に伝えてくれる方はたくさんいらっしゃり、会話のきっかけになることがよくあります。初対面の方であったり、お仕事一緒にさせていただいている方だったり、あるいは古くからの友人であったりですが、共通しているのは、圧倒的に多いコメントがグルメ関係ということです。
「グルメ情報をもっと増やしてほしい」
「美味しそうな写真をもっとたくさん見たい」
グルメのページを目的に作ったわけではありませんが、読み返してみると、最近は書籍とグルメの比率が高くなって、資産設計に関するエントリーが減っていることに気が付きました（仕事はちゃんとしていますので念のため）。
お店の紹介を書くと、いつもおいしいものばかり食べているように思われてしまいますが、外食の頻度はそれほど多くはありません。逆に外食しているお店をすべて掲載しているわけでもありませんので、行って見てがっかりしたお店、失敗したと思うお店もあります。
しかしそれはそのお店が悪いのではなく、自分の好みと相性が合わなかっただけではないかとも思えるのです。
銀座で食事をしようとすると予算が気になります。特にワインを一緒に、と考えた場合、ある程度の値段を覚悟しないと出てきたワインリストを見て、がっかり、ということになりかねません。ボトルを１本、２人で開けて、料理も入れて１人１万円程度でとなると銀座ではかなり厳しい条件です。
銀座１丁目にたまたま見つけたこちらのお店はワインにこだわり、それに合った料理を出してくれるいぶし銀のようなお店でした。銀座と言っても昭和通りを少し入ったところ。目立たない看板があって、ひっそりと営業しているところは私好みです。ネットで見つけて偶然入ったのですが、少しオールドファッションな雰囲気で、特にカウンターはゆったり座れることができ、おススメです。
驚いたのはお店に入って少し経った頃でした。
フレンチレストランというのは、自分にとっては2種類あると思っています。本当においしいものを食べに行きたい普段使い（といっても頻繁に行くわけではありませんが・・・）と（例えばこんなお店）、非日常空間を楽しみに行くグランメゾン系です。
私が好きなのは前者の料理に個性のあるお店です。後者のような内装や食器に凝ったお店は往々にして料理まで手が回らないことが多く、格好つけている割に食後の満足感が感じられないケースが多いからです。つまり「価格＞価値」となっている可能性が高いということです。恵比寿に10年以上前から存在するこちらのお店も、ファンシーなお城の外観が何だかバブリーに感じられ、今一つ行って見たいという気分にならないお店でした。
しかし、今回大切なお祝いの日のためのお店を色々探した結果、ランチに行ってみることにしました。外観、内装と一貫した料理とサービスのクオリティに自分の考え方が変わりました。
クルージングの翌日は雨が降っていました。前日の素晴らしい天気から一転、海岸沿いもさみしい感じに変わってしまいましたが、車で江ノ島に向かいます。
なぜか、お昼近くになると雨も上がり、そのうち日が差し、観光日和に。江ノ島の商店街を歩いたのはおそらく学生時代以来ではないかと思いますが、生シラスを食べさせる屋台があったり、たこせんべいといって生ダコに粉をつけて鉄板でつぶしながら焼いていくカリカリの大版のせんべいがあったり、と意外に時間を忘れる楽しい場所でした。
昨晩は以前からご案内していたこの会が南青山のこちらのお店で開催されました。小さくて読みにくいかもしれませんが、写真はお店の方が作ってくれたこのイベント用のメニュです。表紙には【新版】内藤忍のグルメ設計塾と日付が、見開きには左にワインリスト、右に料理が掲載されています。
小雨の中、抽選で選ばれた19人の方全員が会場にそろい、プロデューサーの渡辺さんの司会で会が進行していきました。
＜業務連絡＞
21日はマネー誌各誌の発売日です。今月は日経マネー、マネージャパンの連載に加え、あるじゃんの投資のための7つのセオリーにも取材記事を掲載していただきました。
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5回シリーズのこちらのセミナーが昨日終わりました。今回も熱心な個人投資家の方が多く、毎回質問の嵐でしたが、こちらも教えられることが多く、アウトプットはインプットである（ｂｙこの本）ことを実感しました。
終了後のアンケートも好評でホッと一安心です。なおこちらの講義は秋頃に書籍にまとめられる予定です。口語調で語りかけるような読みやすい本を作ろうと思っていますので、出版が決まりましたらまたご案内いたします。
東急東横線の都立大学駅から少し歩くと平町（たいらまち）という高級住宅地に入っていきます。ブロードキャスターのコメンテーターになってしまったあの伝説のトレーダーの方の大きなご自宅もあるエリアです。その住宅地の入り口にポツンと荘厳な雰囲気のカフェがあります。外から見るとやや暗めの照明で、ヨーロピアン調のちょっと入りにくい雰囲気。前を通るたびにいつも気になっていたのですが、週末に寄ってみました。
こちらのイベント（募集は終了しました）ですが、現在抽選作業を行なっております。今後のスケジュール予定は下記になります。
本日中 当選者とキャンセル待ちの順番を決定
21日 MDCから当選者の方へ決済フォームＵＲＬ付き当選メールを配信します
26日（15:00） 申込み締め切り（当選の方の振込み期限）
26日 キャンセル待ちの方へメール送信（キャンセルがあれば）
30日 最終締め切り（キャンセル待ちの方の振込み期限）
お申込みされた方は明日のメールをお見逃しないようにご注意ください。
＜業務連絡＞
昨日の『成功する資産運用戦略』セミナーレポートをさっそくこちらに掲載していただきました。denizさん、鈴木さん、コメントもありがとうございます。
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偶然、飲食雑誌で見つけ、何だかこの店はすごいぞ、とインスピレーションを覚えたお店。派手さは無いけれども、本当においしいものを食べさせてくれるのではないかと期待して週末に行ってみました。
場所は東急大井町線の緑ヶ丘駅から徒歩数分。自由が丘からも歩けますが、商店街というより住宅街にひっそりとあるお店です。カウンターとテーブル席が2つくらいの小さなお店ですから、行く前に予約しないと満席のとき、困ったことになります。
＜業務連絡＞
5月31日の会の申込み締め切りは今週金曜日です。既にたくさんの方からお申込みいただいていますが、カップルとお一人様の比率もほぼ半々、男女比もほぼ半々で、楽しい会になりそうな期待が高まっています。抽選の上、当選者の方に主催者からメールでご案内いたします。どうぞよろしくお願いいたします。
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記念日ということで御成門にあるこちらのレストランに行ってきました。お店の方に勧められたシェフズウィークの特別料理を注文。シェフズウィークということでフランスから吉野シェフが来日しているタイミングに偶然重なったのも何かのご縁と自分を納得させ、かなりの奮発です。
普段はこの手の特別料理はまず頼むことはないのですが、食べてみて納得の素晴らしい内容でした。
すいません。今日�