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以前からブログの読者に皆さまに進捗をお伝えしている「Shinoby`s Bar」構想ですが、大きく動き始めました。場所が決まり、いよいよ具体的な開店準備に入ることになりました。開店目標は来年の2月です。

場所は銀座5丁目(写真は外の風景です)。小さなビルの6階ワンフロアを「居抜き」で借りることにしました。さらに、らせん階段で昇っていく8階にある小さな部屋も押さえました。こちらは、個室としてバーとしてだけではなく、将来はパーソナル・コンサルティングにも使うことを検討しています。

お店の形態はワインバーですが、目指しているのは「面白い人が集まってくるコミュニティ」です。飲食するのは飽くまで「従」であって、「主」にしたいのは、そこに来る人たち同士のコミュニケーションです。

例えば、私の知り合いの投資家の方や、ビジネス書の著者の方にミニライブセミナーを開いてもらう。社交的なビジネスパーソンに一日店長になってもらって、ネットワークを広めてもらう。あるいは、海外不動産投資、ワイン投資、アンティークコイン投資、仮想通貨といった資産運用に関するミニ説明会を開催してもらう。

アイディアベースですが、ふらっと入っても良し、イベントに参加しても良しといったお店にしたいと思っています。お店の看板は大きく出さない予定ですので、知っている人だけが来られる「隠れ家」のようになるはずです。

今からワクワクするプロジェクトですが、夢ばかり追っていることはできません。準備を進めるに当たって、2つの問題があります。それは「カネとヒト」です。

開業には1000万円以上の資金がかかりますが、新しい夢の実現のために、これから借入の交渉を始めます。果たして資金調達できるのでしょうか。

人に関しては、アルバイトではなく、店長をサポートしてくれるボランティアスタッフを募集したいと思います。飲食店経験者ではなく、新しいお店で資産運用や店舗経営の勉強をしたいという仲間に手伝ってもらいたいのです。仕事の内容や報酬については、直接ご希望を伺った上でフレキシブルに決めたいと思います(お金を稼ぐというより、経験を積む機会と思ってください)。お店の理念を共有でき、自分も成長したいという真面目でやる気のある方を待っています。

ご希望の方は、まずこちらのページに、自己PRを送ってください。面接させていただく方には、ご連絡を差し上げます。

これで、開店の可能性は一気に80%まで上昇しました。年末年始はバタバタしそうですが、楽しみながら進めていきたいと思います。