始めてから2か月が経過した「ゆるい糖質制限」ですが、今もコツコツと続けています。69㎏あった体重は、ついに67kgを切って、始めてから2.5kg減らすことができました。「緩い」方法なので、相変わらず時々ご飯を食べたり、揚げ物も食べていますが、以前よりは食生活にずいぶん気を遣うようになりました。

変えたのは、大きく3つです

1．ワインを減らし、ハイボールを飲むようにする
ワインは最初のグラス1杯を原則にして、その後はハイボールを好きなだけ飲むようにします。ウィスキーは糖質が低いので、お酒の制限をしているストレスはあまりありません。

2．ごはん、パスタ、うどん、そばは極力食べないようにする
焼き肉や和食でどうしても食べたい時は白米を食べますが、パスタ、うどん、そばのお店には行かないようにして、極力食べないようにしています。とんかつや牛丼も食べますが、ご飯は抜いてキャベツや豆腐で代用しています。食べたい時には我慢しないようにしています。

3．お腹が空いたらミックスナッツ、肉、タマゴを食べる
小腹が空いたら我慢しないで、コンビニでミックスナッツやチキン、ゆで卵を買ってきて、食べるようにしています。空腹感を感じることはありません。

結果を出すことにこだわって、ストイックになることよりも、続けることに重点を置いているので、糖質制限の専門家から見れば甘いのかもしれませんが、あまりやりすぎるのも副作用があると考え、今のペースで続けるつもりです。

ずっと実現させたいと思っている「結果にコミットしない、ゆるい糖質制限　SHINOZAP」も、実現に向けて少しずつ前に進めています。

昨日はSHINOBY`S BAR 銀座の栗原シェフにお願いして、緩い糖質制限の試作メニュを作ってもらいました。ピタパンのように見える一品（写真）は、冨澤商店のふすまパンミックスを使った低糖質の手作りです。糖質が84％カットされているのにパンの味がする優れもの。コースメニュのパスタやリゾットの代わりにお出しする予定です。さらに、サラダ、前菜やスープも小麦や根菜をできるだけ減らし、意識して糖質制限するメニュを組み立てていきます。

もう少し改善した上で、来月開催するのSHINOBY`S BAR 銀座試食会で希望者の方にはご提供しようと考えています。こちらはプレミアムクラブ会員の皆さまに今週ご案内して、お席に余裕があれば来週以降、一般募集予定です。また、ある雑誌の編集者の方にも試食していただき、雑誌連動のタイアップの提案をしようと思っています。

ゆるい糖質制限メニューを食べながら、メンバー同士でお互いの健康状態を報告しあう「SHINOZAP」。思いつきで考えた企画ですが実現可能性は50パーセントぐらいまでに高まりました。

※糖質制限に詳しい栄養学の専門家の方や、医師の方で、SHINOZAPのアドバイザーをお願いできる方を探しています。自薦他薦問いませんのでご連絡ください。

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※内藤忍、及び株式会社資産デザイン研究所をはじめとする関連会社は、国内外の不動産、実物資産のご紹介、資産配分などの投資アドバイスは行いますが、金融商品の個別銘柄の勧誘・推奨などの投資助言行為は一切行っておりません。また投資の最終判断はご自身の責任でお願いいたします