2018年7月22日

「食べログで予約はしないで欲しい」が飲食店のホンネ

レストラン評価サイトというと、日本では食べログが有名です。

2018年7月7日

「福島」が「チェルノブイリ」から学ぶべきこと

ウクライナの不動産視察の合間に、1986年の爆発事故でメルトダウンしたチェルノブイリ原発周辺を視察するツアーに(…)

2018年7月5日

ウクライナのキエフはとっても「歪んだ」街だった

ウクライナのキエフに不動産の視察に行ってきました。初めて行った国ですが、東南アジアの新興国とは異なる魅力に溢れ(…)

2018年5月26日

カンボジアのモンドルキリコーヒーをブランド化する方法はあるか？

胡椒（ペッパー）農園の視察で行ってきたモンドルキリは、カンボジアの首都プノンペンから車で7時間もかかる辺境にあ(…)

2018年5月18日

旅行用のバッグは機内持ち込みにしている訳

1人で旅行に行くときは、国内でも海外でも荷物の量はほとんど変わりません。

2018年4月16日

健康になりたければ、白米も赤肉も食べてはいけない

ゆるい糖質制限を一年以上続けています。炭水化物を意識的に減らし、動物性たんぱく質と、ナッツ類や野菜は好きなだけ(…)

2018年3月27日

SHINOBY`S BAR 銀座でお寿司を食べると、なぜ美味しく感じるのか

昨日は、下丸子波づきの寿司職人佐藤さんにSHINOBY`S BAR 銀座までお越しいただき、お寿司とワインのマ(…)

2018年3月26日

SHINOBY’S BAR 銀座の「プレミアムな夜」

週末は想定外の展開になり、バタバタでした。土曜日の朝、福岡空港の滑走路閉鎖で、福岡到着が遅れ、急遽セミナー開催(…)

2018年1月23日

SHINOBY`S BAR 銀座3周年は「グラス333円、ボトル3333円」の3並びで

来月2日（金）で、SHINOBY’S BAR 銀座は開店3周年を迎えます。素人が手探りで始めたお店(…)

2018年1月17日

鰻の蒲焼は今のうちに食べておいた方が良い

季節に関係なく、毎月のようにうなぎ重を食べるくらいのうなぎ好きですが、うなぎはこれからさらに贅沢品となって滅多(…)