2017年6月13日

「叙々苑」がミシュランガイドに掲載されない理由

ミシュランガイド東京版には、たくさんの有名レストランが掲載されています。覆面の調査員が食べ歩いて評価していると(…)

2017年6月12日

スターバックスは、なぜフードメニュだけが貧弱なのか？

六本木の東京ミッドタウンにあるスターバックスが、ミッドタウン内で移転して、先月リニューアルオープンしました。2(…)

2017年6月9日

「レビュアー過剰接待」で見えた「食べログの限界」

食べログの有名レビュアーが高評価を付けているステーキ店のオーナーから過剰接待を受けていると文春砲が報じています(…)

2017年6月8日

【お知らせ】銀座で食べる大阪発祥の「スパイスカレー」とは何か？

準備を進めていた7月オープンの「カレー大學　銀座食堂」の詳細が決まりました。週末の土日（7月29日を除く）の1(…)

2017年6月1日

【お知らせ】7月週末だけのランチカレー＠SHINOBY’S BAR 銀座

夜の営業主体の飲食店が突然ランチを始めたり、割引チケットを大量に配布し始めると、そろそろ閉店が近いと言われます(…)

2017年5月30日

ウーバーイーツで「そば屋の出前」は死語になる？

諸事情あって出前を取らなければならないことになり、近所のうなぎ屋さんと、韓国料理のお店に注文してみました。同じ(…)

2017年5月16日

日本の観光資源はもっと有効活用できるはず

不動産投資の視察も兼ねて、日本屈指の観光地、箱根に行ってきました。

2017年5月3日

【お知らせ】初夏を感じるSHINOBY’S BAR 銀座の4800円コースメニュ

SHINOBY’S BAR 銀座はGW中は休業になりますが、今週1日からプリフィックスコースが新し(…)

2017年4月21日

遂にリゾットが消えた！？進化するSHINOBY`S BAR 銀座のプリフィックス

5月から新しくなるSHINOBY`S BAR 銀座のプリフィックスメニューの試食会を行いました。春から初夏に変(…)

2017年3月26日

超人気店が「一見さんお断り」にしている理由

赤坂にある紹介制の和食店に行きました。ホテルオークラの裏の小道にひっそりと佇む趣のある店構え。東京とは思えない(…)