2017年9月20日

スターバックスにお願いしたいのは、ポイント制度ではなく「スピード」

スターバックスコーヒージャパンがポイント制度を導入するそうです。Web登録済みのスターバックスカードで50円当(…)

2017年8月25日

【お知らせ】銀座のディナーコースが毎日税込3000円で儲かるの？

SHINOBY`S BAR銀座では、毎月店長会議という定例ミーティングを開催しています。営業状況の報告を聞き、(…)

2017年7月13日

東京から人が呼べるレストランを地方で作る方法

北海道に行ってみました。現地でいくつかの仕事をしながら、せっかくなので東京にはない雄大な自然を味わいたいと思っ(…)

2017年6月28日

【お知らせ】SHINOBY`S BAR 銀座の新メニュは「今までで最高」

昨日はSHINOBY`S BAR 銀座で7月からの新メニュの「試食会」でした。7月から展開する新しいメニュをお(…)

2017年6月27日

「カレー大學 銀座食堂」は初日から行列必至の雰囲気

以前から楽しみにしていたSHINOBY`S BAR 銀座に週末限定でオープンする「カレー大學　銀座食堂」。いよ(…)

2017年6月13日

「叙々苑」がミシュランガイドに掲載されない理由

ミシュランガイド東京版には、たくさんの有名レストランが掲載されています。覆面の調査員が食べ歩いて評価していると(…)

2017年6月12日

スターバックスは、なぜフードメニュだけが貧弱なのか？

六本木の東京ミッドタウンにあるスターバックスが、ミッドタウン内で移転して、先月リニューアルオープンしました。2(…)

2017年6月9日

「レビュアー過剰接待」で見えた「食べログの限界」

食べログの有名レビュアーが高評価を付けているステーキ店のオーナーから過剰接待を受けていると文春砲が報じています(…)

2017年6月8日

【お知らせ】銀座で食べる大阪発祥の「スパイスカレー」とは何か？

準備を進めていた7月オープンの「カレー大學　銀座食堂」の詳細が決まりました。週末の土日（7月29日を除く）の1(…)

2017年6月1日

【お知らせ】7月週末だけのランチカレー＠SHINOBY’S BAR 銀座

夜の営業主体の飲食店が突然ランチを始めたり、割引チケットを大量に配布し始めると、そろそろ閉店が近いと言われます(…)