190110SHINOBY'S BAR

SHINOBY’S BAR 銀座は来月で開店から4周年を迎えます。素人が手探りで始めたワインバーですが、当初のコンセプトから変遷があって、ようやく落ち着いたお店になってきました。

4周年を記念して、2つのことを予定しています。

1つは、4周年記念のイベントウィークです。2月4日から8日の1週間にご来店いただいた方全員にグラスのスパークリングワインを1杯無料でサービスいたします。また、グラスワインも特別割引価格で提供する予定です。

もう1つはプリフィックスコースの価格改定です。現在は、こんなコースを4800円(税別)でお出ししています。

<プリフィックスコース>
■Welcomeドリンク
グラススパークリング(ソフトドリンク、ミニビールに変更も可)
■SOUP
チキンクリームポットパイ
■APPETIZER
季節のオードブル盛り合わせ
 フォアグラのクレームブリュレ
 ノルウェー産サーモンの瞬間燻製(写真)
 金柑とゴルゴンゾーラのタルターニ
■RISOTTO
トリュフリゾット
■MAIN
鴨のロースト マッシュルーム入りポルト酒のソース

これをウェルカムスパークリングワインのサービスを止めて、4000円に値下げすることを検討しています。フリーフローのワイン飲み放題(19時までのご来店なら2000円)と合わせると、お好きなグラスワイン飲み放題で6000円という価格になります。

5年目に入っても変化を恐れず、チャレンジしていきたいと思います。まだお店にいらしたことの無い方も、2月のイベントウィークに是非いらしてください。

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