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岐阜県の瑞浪にある囲炉裏料理のお店に資産設計実践会メンバーと日帰りで出かけてきました。日本国内だけではなく、世界に常連のお客様を持つ、超有名店です。

東京からは、名古屋まで新幹線で90分。そこからさらに中央西線に乗って、瑞浪駅まで。駅からはお店のマイクロバスの送迎で、ようやくお店に到着します。東京駅から片道3時間。往復6時間、交通費も往復3万円かかります。

しかし、素晴らしいお料理とワイン、そしてホスピタリティーに感動し、この1年で何と5回も出かけてしまいました。

その理由は、このような東京から離れたお店に行くと、東京では得られない多くの魅力を味わうことができるからです。

まず、地元の素材をふんだんに使ったお料理が頂けます。東京も世界の美味しいものが集まってきていますが、特に魚介類は素材の鮮度が違います。

この日は、朝方に川で友釣りで釣り上げた天然の鮎を囲炉裏で焼いて出してくれました。鮮度抜群で、絶妙の焼き具合で燻された香りがほどよく入り、東京では食べられない絶品の自然の恵みが堪能できます。天然のうなぎも、プリプリで弾力のある身が、東京のやわらかいフワフワな鰻とは全く別の野趣溢れる味わいでした。

そして、敢えて不便な場所に時間をかけて仲間と出かけることで、小旅行に出かけている気分からテンションが上がります。

同じお料理でも、1人で食べるのではなく、広々とした空間で大人数で語りながら頂くと、さらに感動が高まります。

今回は総勢37人で、初めての方もいれば、病みつきになってしまったリピーターの人もいました。食べきれないくらいのお料理と、次々と出してくれるワインや日本酒を3時間以上かけてゆっくり楽しむことができ、「価値＞価格」の1日に大満足でした。

日本各地には、私がまだ行ったことのないこのような素晴らしい飲食店が、まだまだたくさん存在していると思います。

東京の洗練されたレストランの味わいも良いですが、みんなで時間をかけて出かける地元のお店の素朴な味わいも、それと同じか、それ以上に魅力的です。

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※内藤忍、及び株式会社資産デザイン研究所、株式会社資産デザイン・ソリューションズは、国内外の不動産、実物資産のご紹介、資産配分などの投資アドバイスは行いますが、金融商品の個別銘柄の勧誘・推奨などの投資助言行為は一切行っておりません。また、投資の最終判断はご自身の責任でお願いいたします。